Play, el juego de la pastelería

Os presentamos un libro diferente y singular, donde poder explorar nuevos caminos dentro de la pastelería lúdica y divertida, respetando bases, tradiciones y fundamentos.

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Editado por Grupo Vilbo y con el respaldo de revistas técnicas como So Good y Dulcypas, es una buena muestra de la mentalidad creativa y renovadora del joven y muy profesional equipo de profesores de la Escuela del Gremio Provincial de Pastelería de Barcelona,

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Un libro que invita a jugar, a poner en marcha la imaginación, a crear con una mentalidad abierta y desenfadada.

canicas tenis

Os dejo enlace de la presentación del libro:

En definitiva… Ideas para repetir, mejorar y/o transformar.

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Para más información: http://www.pasteleria.com/play/

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